2017年06月25日

今年の自家製マスタード。

仕込んでいたマスタードが
そろそろ食べごろになりました。

というわけで、すり鉢で潰し、
ハチミツで味を調えたら食卓へ。

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シンプルにソーセージに
添えていただきました。
ハチミツで味を調えたので
かなりまろやかな味に。
ツンとくる辛さも和らぎます。

コチラはキュウリのマスタード和え。

1706DSC_9583025.jpg

あっさりさっぱりの小鉢。
夏にぴったりです。

淀川河川公園のカラシナで作る
自家製マスタードも今年で4年目。
憂鬱な梅雨の時期を
楽しくしてくれる
小さな幸せです。
posted by れっちの。 at 13:30| 京都 ☔| Comment(0) | お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする